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怎么辨别纯粮食酒和勾兑酒啊?
可以查看酒瓶上的标签或者包装盒，了解酒的成分和生产工艺。纯粮酒的成分一般只有麦、米、玉米等粮食，而勾兑酒的成分可能会添加其他物质。
如果主料栏里标有大麦、小麦或豌豆，这种白酒基本上就是大曲酒了。
勾兑的酒是对纯粮食酒的再加工。并不能说是假酒。纯粮食酒颜色发黄、也许有浑浊物；勾兑酒颜色发白、清澈。勾兑是为调匀原酒的口感，让人喝的平和，不会感觉酒的口感有过大差异。
勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法有茶水检验、看酒花、手掌搓等。
区分粮食酒和勾兑酒其实很简单： 看是否有纯粮固态标，有就是纯粮食酒，没有就是勾兑酒或者酒精酒。
酿造工艺不同：纯粮酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。
