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香槟是什么酒
香槟是一种葡萄酒，以前中国也产，但是由于香槟特指法国香槟地区生产的葡萄酒，所以由于国际原产地保护的原因，世界其它地方用同种工艺的葡萄酒都被禁止使用香槟一名。
开瓶有讲究，开香槟酒的时候要尽可能别发出什么声响，静谧才是一种浪漫。倒香槟时，先少倒一点，等泡沫少了再倒入三分之二。喝之前要让酒透气，否则有时太新的香槟会偏酸。
属于，气泡葡萄酒。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。
香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。香槟有一个共同点：合适的酸度，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力。
香槟酒是葡萄酒。香槟酒内含大量的二氧化碳，所以也叫起泡葡萄酒。
香槟起源于法国。香槟，原是法国巴黎东北部的一个省名，因地方而得名。相传香槟酒源于在1760年，因香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容在酿酒中意外发现而得，后被广泛流传开。香槟 香槟是一种经典的起泡葡萄酒。
法国红酒不同产地大致有什么特点?
最出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，勃艮第Burgundy和香槟区Champagne以及阿尔萨斯Alsace、罗瓦河河谷Loire Valley、隆河谷地Cotes du Rhone等，其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
而与左岸相比，右岸的酒庄规模通常较小，乡间别墅型的小酒庄较多，所产的葡萄酒比较温柔优雅。
红酒的产地对口感有很大的影响，因为不同地区的气候、土壤、葡萄品种和酿酒工艺等因素都会影响红酒的风格和品质。
