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为什么葡萄酒的酒精度有高有低?
1、葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至12度之间，因为酒精度一旦超过了12度，酵母就停止活动了。
2、第3个原因就是酿造工艺。要知道由于人们的酿造工艺不一样，所以也让葡萄在发酵的过程中产生的酒精量不一样。当葡萄在发酵的过程中，如果添加了一些白兰地等比较高的酒精的话，就会让葡萄的酒精浓度更高。
3、不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。
4、那么葡萄酒的酒精度，由葡萄的含糖量决定。葡萄的含糖量高，发酵出来的葡萄酒酒精度数就高。葡萄的含糖量低，发酵出来的葡萄酒酒精度数就低。葡萄在不同的生长环境中，含糖量也是不同的。
5、经验总结：：葡萄酒（包括果酒）酒种分为干、半干、半甜、甜4类。此外还有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色泽又可分红、白、桃红3种类种。
红酒标准代号的GB/T意思
GB / T是指推荐性国家标准（GB / T）， T 是推荐的意思。
没T就是强制标准，必须执行，加T就是推荐标准，你可以执行，也可以有自己的行业标准，推荐性国家标准，和国家标准具有同等的效力 值得注意的是T的读音为汉语拼音中的tui。
GB/T10781”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号。“GB ”是国家标准的首拼，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“1”是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。
